Archivio di Luglio 2011

La Cultura del Cibo a Corigliano d’Otranto

Venerdì 1 Luglio 2011

Una passeggiata gastronomica nel bel centro di Corigliano d’Otranto, tra le mura della vecchia città, il castello, le case a corte e le piazze, alla scoperta di piatti della tradizione culinaria salentina.
Nel Salento alla cucina spetta un compito straordinario: conservare la memoria di incontri, conquiste e dominazioni che hanno avuto per teatro questa terra stretta tra due mari, la più orientale d’Italia, affacciata come un balcone sul Mediterraneo.
Nel corso dei secoli l’avvicendarsi di popoli e culture nel Salento ha dato vita a una cucina ricca di profumi, sapori e di tradizioni antichissime.
Caratterizzata da una forte impronta contadina, la gastronomia di queste terre utilizza genuini prodotti locali, come i legumi, le patate, e crea piatti gustosi e saporiti, come la “pitta”, la zuppa di legumi e ciceri e tria.

Tutto questo è “la Cultura del Cibo” manifestazione organizzata dall’Associazione Commercianti che si svolgerà giovedì 14 e venerdi 15 luglio 2011 a Corigliano d’Otranto.

Manifesto 70×100 La Cultura del Cibo

Un evento che ci ha conquistato per la dedizione e la passione con cui l’Associazione Commercianti ne ha curato i particolari e per la quale abbiamo avuto il piacere di progettare e realizzare tutta la parte cartacea comunicativa.

Anet S.r.l.
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